Bienvenue dans le Calendrier Culinaire de l’Avent Mieux vivre avec les allergies !
On commence en force avec LE classique du temps des Fêtes : les sablés. Ceux qui faisaient croustiller la maison quand grand-maman ouvrait la vieille boîte en métal… sauf qu’ici, on t’offre une version 100 % sécuritaire, 100 % douce, 100 % magie ✨
Ces biscuits se congèlent parfaitement, se décorent comme tu veux, et remplissent la maison d’une odeur qui hurle : « C’EST NOËL !!! »
🍪 BISCUITS SABLÉS SANS ALLERGÈNES — VERSION DOUBLE
(donne environ 40 biscuits)
Ingrédients
- 2 tasses margarine végane sans soja
- 1 ½ tasse sucre
- 4 c. à thé vanille
- 6 tasses farine tout usage OU mélange sans gluten
- 1 c. à thé sel
- ½ tasse lait végétal (riz ou avoine sans gluten)
Préparation
- Crémer margarine + sucre jusqu’à texture légère.
- Ajouter la vanille.
- Incorporer farine + sel, puis lait.
- Former une boule, réfrigérer 30 minutes.
- Abaisser (½ cm), découper avec des emporte-pièces festifs. Tu peux congelé à cette étape!
- Cuire 10 à 12 min à 350°F, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir COMPLETEMENT avant de manipuler — les sablés, c’est fragile comme l’horaire du Père Noël.
Conservation
5 jours au frigo • 3 mois au congélo (crus ou cuits)
💡 Astuce Jessica 🙂
Ajoute un peu de magie : une pincée de cannelle ou un glaçage coloré sans allergènes. Tu peux même préparer la pâte le 1er décembre… et avoir des biscuits prêts à cuire jusqu’à Noël, parce qu’on aime ça, la paix d’esprit 🎄✨
