Les salades repas…
ça peut vite devenir plate 😅
Mais celle-là ?
Honnêtement elle revient souvent ici, surtout l’été ou pendant les grosses semaines où on veut manger quelque chose de frais sans passer une heure dans la cuisine 🤍
Le quinoa rend la salade super nourrissante pendant que l’avocat apporte un côté ultra crémeux vraiment satisfaisant. Avec le citron, l’ail et la petite touche sucrée du sirop d’érable… tout balance parfaitement 😍
C’est le genre de recette :
👉 simple
👉 rapide
👉 pleine de fraîcheur
👉 mais qui soutient vraiment.
Et honnêtement ?
Elle est encore meilleure après avoir reposé un peu au frigo 😅
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de quinoa cuit
- 2 avocats en dés
- le jus et le zeste d’un citron
- 2 tasses d’épinard ou de roquette
- 1 tomate en dés
- 1/4 tasse de végénaise
- 4 c. thé de sirop d’érable Kirkland
- 2 c. thé de poivre
- 1 gousse d’ail haché
Salade
- Tremper les dés d’avocats dans le jus de citron pour éviter qu’ils brunissent
- Mélanger tous les ingrédients
